Segurança Alimentar e Nutricional na escola
Comer é um ato político. Comida de verdade é aquela que [...] respeita os princípios da integralidade, universalidade e equidade. Não mata nem por veneno nem por conflito.
Por acaso é possível que um estudante se concentre em regras da matemática com o estômago doendo de fome? E, se além disso, esse mesmo jovem tenha muitas vezes ocupado seu tempo fora da escola, auxiliando a família a sobreviver, trabalhando na agricultura familiar, nos lixões, nos sinais de trânsito ou em outras formas de violação de direitos? Como esse estudante pode desempenhar o papel que esperam dele sob todas essas condições? Essa é uma discussão intrínseca à educação, tanto quanto à saúde, ao desenvolvimento social, ao trabalho, ao meio ambiente, à agricultura e ao trabalho e abastecimento.
Os cenários de extrema pobreza favorecem a insuficiência nutricional e a ingestão de água contaminada, dentre outros agentes nocivos à saúde. Mas o problema da segurança alimentar vai além disso: depende de melhores condições sanitárias, habitação, assistência à saúde e educação de qualidade. Políticas públicas e programas de transferência de renda, como o Bolsa Família e de Segurança Alimentar e Nutricional, são desenvolvidos para garantir que órgãos públicos, como a escola, restaurantes populares, bancos de alimentos, cozinhas comunitárias e outros assegurem às pessoas que precisem de alimento de qualidade, ao tempo em que contribuem para erradicar o trabalho infantil e garantir a presença das crianças, adolescentes e jovens nas escolas.

No que tange ao direito à alimentação de qualidade, a importância da escola não se traduz somente na capacidade de formação de hábitos saudáveis por meio de ações pedagógicas. Ou seja, vai além da valorização dos alimentos locais e do envolvimento das famílias e da comunidade, mas está associada, principalmente, ao acesso ao alimento de qualidade que ela deve oferecer na alimentação escolar. A escola, nesse sentido, é um dispositivo de segurança e proteção social. Vale lembrar que a falta de alimentação na escola é um dos fatores de baixa frequência escolar entre alunos do Programa Bolsa Família.